Menya Itto
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน Menya Itto ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะร้านราเมงที่ดีที่สุดในญี่ปุ่นแห่งนี้เชี่ยวชาญด้านราเมงขึ้นชื่ออย่าง Tsukemen บะหมี่เย็นเหล่านี้มาพร้อมกับน้ำซุปร้อนๆ ที่ทำจากไก่และอาหารทะเล ไม่ใช่แค่ไก่หรืออาหารทะเลเท่านั้น ซุปสึเคเมนทำจากไก่ออร์แกนิกที่เลี้ยงแบบออร์แกนิกในเขาใหญ่ เพิ่มอาหารทะเลญี่ปุ่นแห้งหลากหลายชนิดที่เรียกว่า Fushi พร้อมกับกุ้งและหอย กระบวนการปรุงอาหารที่ช้านี้ส่งผลให้มีรสอูมามิที่เข้มข้นซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติในแต่ละคำ
บะหมี่ของพวกเขาก็พิเศษเช่นกัน บะหมี่ทำขึ้นเองโดยใช้แป้งญี่ปุ่นสูตรเฉพาะของทางร้าน นำไปต้มก่อนที่จะแช่ในน้ำแข็งเพื่อสร้างเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มและเด้งดึ๋ง ราเมนเนื้อชิโอะระดับพรีเมียมของพวกเขาเป็นที่นิยมอย่างมากโดยมีเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าของออสเตรเลียเป็นดาวเด่นของรายการ